鲁迅与美食、文章及酒 在酒楼上的鲁迅

鲁迅在京期间,几乎尝遍京城著名餐馆,著名的“八楼”“八居”,或或少留了他的足迹。份与北方食结的不解缘,让离北京的他一直念念不忘北方食。

鲁迅住在北京的西城,吃饭就近,便经常西四牌楼路西的同居,是北京著名的“八居”一,经营山东菜。其名菜有炸肥肠、九转肥肠、三不粘等,甚至有广居的招牌菜——潘鱼。

其实同居的头厨二厨是在广居歇业,了不使名菜失传,从广居被挖的。鲁迅最喜欢的炸虾球,因菜类似绍兴口味,是南北融合北方菜馆引进的新菜。另外,鲁迅喜欢烤的半斤一的混糖馒头,就是在馒头刷一层油烤制。

现在北京城讲究“吃在东边”,鲁迅那候,东城有很食,但由他工在西城,比较少。日记中记录的,比较著名的馆子有东兴楼。

鲁迅胡适在东边有两次饭局,是在东兴楼。一次是胡适请鲁迅,另一次是郁达夫请鲁迅胡适。鲁迅1932年2月27日日记:“午胡适至部,晚同至东安市场一行,又往东兴楼应郁达夫招饮,酒半即归。”次吃不太高兴,或许胡鲁两人纷争的端一。

鲁迅顿饭吃,……(内容加载失败!)

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