吃吃等
“电脑点菜”，是台北一中餐厅推的新鲜玩艺。玩艺玩是的：客人按菜谱点菜，服务生将编码指令输入手的一具ＰＤＡ，换给柜台的ＰＣ，再由ＰＣ将有关数据传输厨房的印表机印。据说，此举不仅加快了点菜速度，且深受顾客欢迎。
数字化生存的倡导者，又了一佐证。不在我，无非是餐饮业在日趋惨烈的竞争，企图电脑化包装杀一条血路的努力。与其说是数字化生存，倒不读“求生存数字化”。正飞行已经将“旅行”异化“运输”，速度的追求， 代价是食客独享的一微妙乐趣剥夺。乐趣就是等待，它不仅是餐馆（麦劳及具有相似速度者除外）存在的关键理由，且是在吃饭与外吃饭的重区别一。
我餐馆的等待划分不同的阶段：一，你被领一张餐桌前坐，等待着茶菜谱的；二，你点了菜，等待些菜的；三，菜菜间的等待；四，咖啡或茶的等待；五，账单的等待。现，官理的感受，在此画了一条 循序渐进、跌宕伏的优曲线。一阶段始酝酿，二阶段则不断升温，三阶段高潮涌现，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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