不托在锅翻腾着,老爹往锅加了点盐,又往加了点别的。
“那是猪油?”
“羊油。”老爹一面说,一面挑了一块加入锅中。
羊油就是羊的油,相比猪油,羊油脂肪含量高,且有股羊膻味。味既不,且吃了容易肥胖,因此世吃的人很少,一般就是在油茶等极少数食品中才添加。
“怎不麻油、茶油或者菜油?”张超问。世植物油才是行其。
“麻油精贵着咧,达官贵人才吃的。”
老爹细说,张超才算明白,原虽植物油从汉代就始有了,在南北朝就有麻油、荏油、红蓝花子油等,但植物榨油的技术不是很熟,因此麻油等植物油价格极高,不是普通人吃的的。一般的人,是吃牛羊猪等动物油。
人若是饿了,再普通的食物人间味。
前张超是吃货,最爱各食,南北各式菜系,甚至是各风味吃,有机肯定尝尝。
眼前碗脸盆一的木碗盛的不托,实在是简单无比,就是碗面片汤,除了水就是一点粗盐一点羊油。
张超挑了一筷子送嘴,却觉并有象中的难吃,反感觉不错。
老爹盛了一盆,一锅面便正了。
“门口吃。”
老爹捧着面盆走……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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