木薯挖了回,帮忙将最外层的木薯皮挂掉。工不算艰巨,一根筷子,顺着刮就行,很容易的,不怎力。
二婶挑一些比较的,将二层皮剥掉,砍一节一节的,准备先给煲一顿。煲熟,直接吃,继续切一块块,韭菜炒,吃就吃一些,有人喜欢煲熟就吃。
另外,有一吃法,那就是不煲熟,直接切一片片,放锅油煎。处理,木薯就稍微膨胀,楚强最喜欢就是吃法。但很热气,吃,你最就喝一碗凉茶,不你的嗓子二就很难受。
楚强将己的木薯闸搬,洗干净,顺便借了别人的两台。木薯闸是民间的工具一,很简单,却十分实。无非就是一片长板,前面了一正方形的口,面安装有一张利刀,刀的前面有一条转动的木条。
使就更简单,将棒状的木薯放在木条跟刀片间,一手捉住木薯,一手移动木条,将木薯压向刀片就将木薯切一片片。木薯片的厚薄则是决定刀片跟木板的距离,是调节的。切的木薯片则顺着那缺口掉,面你放一箩筐等木薯片。
“很久东西了,我试试。”周老爷子……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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