不不说，的竹产品资源丰富，久，齐协力，已经挖了不少的竹笋，根根是那嫩肥、短壮，令人了赏悦目。
竹笋，在我国古被“菜中珍品”，在营养，有不少人认，竹笋味虽鲜，但是有什营养，甚至认“吃一顿竹笋，刮三油！”。
其实不，竹笋含有丰富的维生素胡萝卜素含量比白菜含量高一倍；且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，及在蛋白质代谢程中占有重位的谷氨酸有维持蛋白质构型的胱氨酸，有一定的含量，优良的保健蔬菜。
另外，笋互补有无，江浙一带尤嗜“腌笃鲜”。苏东坡不仅喜欢吃，明了杭帮名菜“东坡”，且笋炒有独见解：“无令人瘦，无竹令人俗；若不瘦又不俗，除非笋炒。”
说有些夸，但楚强老士留的医书，了解竹笋的价值。
中医认竹笋味甘、微寒，无毒。在药具有清热化痰、益气胃、治消渴、利水、利膈爽胃等功效。
站在西医角度，竹笋具有低脂肪、低糖、纤维的特点，食竹笋不仅促进肠蠕动，帮助消化，积食，防便秘，并有……（内容加载失败！）
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