做的猪菜色,腌间一般不短。
唐海原先有两才有人,候他假装是新厨师在弄东西,偶尔进的人不太在意,毕竟他手法很纯熟,人觉船的客人,有人偷吃……
结果胖厨子了,唐海就做了帮工,因……
胖厨子有腌制的送给唐海!
“是什部位?”唐海着盒子的十片,全是酱料他办法是什。
“排,靠近前肢肩膀位置。”
“东西做排啊!你腌制的酱料是什?”
“八角、风味豆腐、酱油、洋葱、白糖、耗油、芝麻油、醋、炸蒜沫子、朝椒……柠檬橘子酱代替饴糖……”
唐海转头了胖厨师一眼,胖厨师脸难的露了一抹骄傲。
饴糖是高粱、米、麦、玉米等一堆东西的淀粉酵糖化的糖类,是处理叉烧最常的‘涂漆’。
但柠檬橘子酱,就是着有点像柚子茶的一酱料,才猪生完化反应,吃着有一鲜甜感!
人在船厨房做主厨,果有两刷子,刚他那崇拜己,难免他有些轻视……
排怎煎最吃?
一是油必须位,油了就腻,果干了锅子温度就问题,唐海在平底锅倒了一些橄榄油……
橄榄油菜籽……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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