唐海原先的计划是情人节那一萝丝一日本吃一顿松叶蟹。
日本三名蟹中,帝王蟹已经萝丝次吃了,但说实话并不是太顶级的味,螃蟹吃鸡味的就是……
三蟹最味的绝是松叶蟹,且雄蟹雌蟹有己独特的味,无论是楚蟹是越前蟹,产不同导致味迥不同。
另外春季在日本有味的樱虾,及加吉鱼……
樱虾是富士山附近骏河湾的宝物,全球有有,别的方无法人工养殖。春捕是3月始,但二月一般有少量渔获了。一岸直接就生吃,岸是一就死,属松叶蟹同娇贵的东西,是日本渔协青年组的人明了一袋子,装水密封,再打氧变胀鼓鼓的,降温4摄氏度,让樱虾处冬眠状态,才保持十存活。鲜虾味胜干品十倍,广泛意、法料理中,唐海至少10料理方式。
加吉鱼就是深海鲷鱼。
东西有很强的季节,春吃的叫做樱花鲷,秋的是枫叶鲷,烹饪方法完全不同,不知的是吃了两鱼。
唐海原先设是,早随便吃点,中午一碗香喷喷的松叶面,蟹膏蟹子酱,蟹身掏,蟹腿剪切条摆放面状,的吃一顿……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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