唐海一早就旗舰店查。
李头在那磨辣椒炼油,牛继续在搓章鱼。
章鱼是唐海见的数不的便宜味,街边卖章鱼烧、章鱼丸子、章鱼串等等的不胜数,唐海一次吃的海鲜是章鱼,因便宜。
但章鱼真正做味很不容易,首先是它的表面很滑腻,别人处理的方式是盐搓,唐海的秘诀是一半盐一半米糠,东西揉搓的手法有些像按摩。最初估计是谁一边人聊一边搓,就搓久了,现味变强了,就有了‘给章鱼按摩’处理方式。
唐海差不二十各章鱼的处理,包括法式拿做果冻,或者日式特别讲究口味弄浓缩酱油做,铁板烧或者海鲜爆炒。
唯有韩国一极度重口味的料理,唐海别说做,就恶。
生章鱼头剪掉,掏内脏类的,撸直了直接吞……
每年有挂掉的韩国人,唐海根本不明白他图的是什。
东西很快了,唐海拿筷子随便吃了几口。
“很棒嘛!老李,你够资格评星了!不太着急!”
老李段间急有点火,听话笑了笑:“我了一点一特供厨师朋友说的处理方法。”
“……你话太不谐……不保持吧!留意那些享食的人!”
唐海几口干掉了……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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