“烟熏蓝鳍金枪鱼块！烟熏？”
珍妮弗感觉很不思议，但嚼着真是金枪鱼科的味，吃的黄鳍，及最近常吃的鲣鱼，的确更味！有一熏特有的烟酸酸味！
“店卖的就是各蓝鳍金枪鱼的熟，烟熏是熟的一方式。蛋白质一旦向氨基酸转换，那味就完全不一了。蓝鳍金枪鱼的很结实，晒干绝不比鲣鱼软少，所烟熏技巧就很重，不真弄干……吃吧？少做零食？十斤八斤的我请客。”
珍妮弗着唐海强塞给的‘马粪蛋蛋’，淡淡的烟熏酸味金枪鱼的甜结合，真的……
酸的东西未必就是差的，比酸奶，唐海绝不人说他爱喝哇哈哈爽歪歪类的东西。
蓝鳍金枪鱼主是日本人吃，所质什价格是他决定，偏酸甜的蓝鳍金枪鱼价格更高。
像唐海次回乡在中国设计的回锅就是炒辣椒葱蒜，但他无论给日本人做的回锅，是给国人做，就放卷菜给菜色增甜。
一般太平洋蓝鳍金枪鱼是46月捕捉，在日本，六月尾或七月捕捉的，味就略略偏酸，价位最高！
唐海倒是让珍妮弗尝尝，但候弄不新鲜的，别人处理的有他处理的，那不不。……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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