行人斜日将堕，暝色逼人，四顾满目非故乡人，细聆满耳皆异乡语，一念及乡万，老亲弱弟必相语，谓今至某处矣，此真觉柔肠断，涕不仰。故予有句云：日暮客愁集，烟深人语喧。皆所身历，非托诸空言。
生鲈鱼与新粳米炊熟，鱼须砍方块，骨，加秋油〔２〕，谓鲈鱼饭。味甚鲜，名极雅饬，入林洪《山清供》〔３〕。夷人呼茶梯〔４〕，闽语。闽人始贩茶至夷，故夷人效其语。
试烧酒法，缸一猛注酒中，视其面浮花，顷刻迸散净尽者活酒，味佳，花浮水面不动者死酒，味减。EE
〔１〕本篇录周人《关鲁迅》一文（见一九三七年三月海宇宙风社版的《瓜豆集》），一八九八年，戛剑生，鲁迅早年的别号。
〔２〕秋油酱油。
〔３〕《山清供》宋代林洪著，二卷，是一部关烹饪的书。〔４〕梯英语ｔｅａ的音译。
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