新加坡，打电话给友高木。
高木的父亲是百佳（Pokka）创始人一，在日本的飞区有一酿酒厂，高木身长子，本应该承继父业，但他做己的。
先被百佳派打，在星洲厂，生产罐头咖啡。有了绩，他跑香港主掌公司业务。卖罐头兴趣，较喜欢餐厅，就创立了Pokka Cafe，绩有目共睹。
父亲世，他辞公司职位，拿了一笔钱，新加坡收购了几日本餐厅。最喜欢的，一炸猪扒，名叫“Tomton”。
高木一向炸猪扒甚有研究，他在香港创立的“Ton吉”，至今是最的。新加坡的一，有中文名字，我了，他我取。Ton的汉字写豚，中国的猪字在日文中指的是野猪，畜才叫豚。既英文名Tomton，就代他叫“豚豚”。
装修很花功夫，日本乡的两间旧宅买了，拆掉柱梁，船运新加坡，装饰。食物的水准才是最重，高木求很高，炸的猪扒外面爽脆，面汁饱满，比日本一般的猪扒店讲究。
日本黑豚，是日本土生，其实是三百年前英国温莎皇室给日本的贡物，原伯克郡猪（Berkshire），最味，“豚豚”的就是黑豚。
除了炸，有一半烤一半涮……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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