助手徐燕华是新加坡人,婚宴在那举行,一飞参加,完机我先探其母,再由父亲带伙儿东海岸的“芝律虾面”店。
滂沱雨,但铺外排了长龙,等了久才有位坐,吃了一碗真正味的虾面。什叫真正味?我的定义是候吃的味。比,较一般的味。
食不是什高科技,、足料、够间煮,一定功。问题在你肯不肯花功夫罢了。
所谓虾面,一定虾壳猪骨熬很香浓的汤,是基本。人维持着水准,依足旧传统。桌前加猪油渣,桌有辣椒粉给你撒。生意滔滔是必的。
址:东海岸路三百七十号
电话:+6563457196
其他食,数味已经失真,是悲哀。
像我生吃的印度罗惹,是一虾沾蘸酱粉炸,又有包面粉的鸡蛋,染颜色漆红水的鱿鱼等等,摆在摊前,客人选爱吃的,贩便拿翻炸一,再切片桌。吃点独特的酱料,味。
经那数十年,我一见印度摊子就叫他的罗惹,但是酱料永远是那难吃。
回又了三,因赶间,叫其中一档不必再炸,就那切吃就是。染红的鱿鱼吃进口,即刻吐了。那印度人,不拿泡的鱿……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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