张娴了一趟新加坡，初尝山瑞，惊人。介绍的店铺，原就在我老附近，常帮衬，但并非最的。星洲人知前最名的山瑞在白沙浮，俗称黑街，常有人妖的方。人妖已被赶走，白沙浮的山瑞档不知了哪？现在做的有几在加冷，有些在从前的新世界附近的惹兰勿刹。白锡熟食中的#02-31档的“山中宝”，就是其中的一，是姓汤的人的，连电话有。山瑞汤本应该很浓的，因山瑞裙有很胶质，喝汤有黏黏的感觉。汤中加药材，更补身。次“山中宝”遇一长者，他说已经光顾了数十年了，我问说旁边有一档，水准何？长者说两人本是合伙的，现在拆做生意，他吃惯了“山中宝”，已不别的了。山瑞汤已经卖五六或八块钱坡币一碗了。果吃山瑞的脚，则需付十块或十二块一碗。除了山瑞，人卖草龟，六八或十块一碗。现在港币高，合四十洋左右。草龟山瑞有什不同？前者是硬壳的，英文叫Tortoise；者是软壳，英文名字叫Turtle，所忍者龟应该《忍者山瑞》才。哈哈哈。至山瑞吃，是草龟吃呢？我问那位长者，微笑回答：“两者参加一，最吃。”至今……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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