Chapter 3 一场美食寻故之旅 给食物起个中国名字

中国人古骄傲,很重华夏蛮夷分。蛮夷有东西拿吃喝,特别给称谓。古代中国人图俭省,习惯名字:西域的,给前缀,叫“胡什”,比胡瓜、胡豆、胡萝卜、胡椒、胡桃,那是西边的。果是海外的呢,就叫“洋什”,比洋烟、洋葱、洋芹菜,那就是海外中土的。西边是胡,东边是洋,分门别类,各安其所,舒坦啊。

但总拿胡、洋字给人安插,不是很雅。中国古人既风雅,又身处礼仪邦,入乡随俗吧。意利人Matteo Ricci中国,不强逼着中国人咬意利语字,定了汉名叫利玛窦。中国人客气,清朝就管英国叫英吉利,管国叫利坚,是字眼儿。

比说吧,鼻烟东西,英文叫snuff,清末闻玩意儿,就给译名叫“士那夫”,纯是音译。烟草,tobacco,在菲律宾甚,中国士夫听了,按字索音,就译“淡巴菰”,有说法叫“淡巴姑”。乍字眼听读音,是清新淡雅、适合熬汤的菌类。

万恶的鸦片,乃是opium的音译不提,玩在鸦片另有中文名,叫阿芙蓉。乍听,是犯毒瘾的,特别钟爱其气味芳香,定的名。实际一琢磨,鸦片在阿拉伯语……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

抱歉,章节内容不支持该浏览器显示~

【为了使用完整的阅读功能】

请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读!

谢谢!!!

法国人吃鹅肝目录+书签宫廷过年吃什么