前认，夹的馍，就是一面疙瘩，怪馍火候不：哎，师傅焦了吧！——师傅立满脸晦气状。现在，他不定怎咒我呢。
被西安朋友了一课：馍馍九面粉加一酵的面粉，烤“虎背花儿”状，黑、黄、白参差斑斓，才酥才脆才香才嫩，才配腊汁；吃夹馍须横持，才吃连脆带酥的鲜味，不辜负了馍汁。
一始吃，总希望夹馍，夹越越。本嘛，类面粉夹馅，不该般吃吗？金枪鱼三明治是，馒头卷红烧是，夹饼干是。夹馍嘛，最是两片馍薄纸，中间夹厚厚的汤水淋漓的，火车进隧那，整块进嗓子眼。
吃了，慢慢熟了，才觉馍是咚咚锣鼓，是哇哇唢呐，互相渗着搭着才吃。了，头两口解馋，面就觉嘴巴寂寞，声音噼啪就，才醒悟：有馍，不太寂寞。
单吃太腻了，何况是肥瘦相间的呢，加料。有些店铺了将就客人，是肯放些香菜的。才觉，口感驳杂不纯，汁不肥腴了。腊汁是神物，鲜爽不腻，肥酥融韧鲜，瘦丝丝饱满，香菜青椒类登不了台面。腊汁经纬，馍一粘一连，汁，馍渗通透了……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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