《水浒传》，宋江误贼船，被张横问“吃板刀面是吃馄饨”。张横服务态度，细加解释：板刀面就是挨刀子，馄饨就是跳水，省了老爷一刀。虽显黑色幽默，却委实生动绘。
馄饨依字辨形，“混沌”相关。宋规矩，冬至吃馄饨。概是因混沌劲儿合了什辟、宇宙洪荒的意思。世北方又所谓“冬至饺子夏至面”。概馄饨饺子本系一门，一不分裂经营了。广东话“云吞”读音与江浙“馄饨”类似，本是同根生；四川所谓“抄手”明摆着就是馄饨。
江南老年间的馄饨，有北方饺子馅那：猪白菜、鲜虾韭黄、腐皮鸡蛋、茴香油条包；不像广东云吞，必有虾球。江南老年间的馄饨，馅料逃不猪、榨菜、河虾（有河虾者，改虾皮）、蔬菜、葱姜几的排列组合。猪肥腴，虾清滑，蔬菜、榨菜丁加点丝缕颗粒的细密口感，煮熟隔着半透明的皮，呼，的是浑又紧致的口感。
在我的故乡无锡，馄饨常配笼汤包一卖，仿佛搭配。两是馆子菜，寻常人等不在做，就喜欢吃。每区周围，必有一馄饨店，的鸡汤、骨头汤，再另加些蛋皮丝、干丝。汤沐皮，不……（内容加载失败！）
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