宋朝，中国人普遍由一日两餐变三餐。吃了，老百姓赶不及厨，像城汴梁繁华风雅的所在，就流行消夜外卖。叫了消夜，熟的店铺就拿食盒、掌灯笼，穿街巷送，杯盘俱备；果再熟一点，餐具食盒留在府夜，白再拿。
我听朋友说，四川担担面，最初是门外卖的做法：货郎挑担子，一头搁着锅，一头备着汤、料、面臊子；哪太太打麻将半夜，饿了，门叫一声，场煮罢面，臊子料，热腾腾端进。吃不吃另说，场面听着便馋煞人。
吃外卖件，很容易让人瘾。比中夜吃东西，念头一闪，厨火、备饭煮菜，就懒动弹；披衣身，摸黑门找馆子，更算了；赶冬，霜雪横飞，就告诫己“晚吃东西不健康啊，不啦”。所吃东西，若是我女朋友两人，彼此劝勉，才鼓劲儿；有一人懒，就宁饿一阵子。是叫外卖，那就毫无劳动本：身不需动，腿不需抬，打电话，等一儿，寒夜叩门声传，一，吃的东西就啦！——谁抵抗点诱惑呢？我在海，吃馆子若吃了，就寸进尺问：
“有外卖送吗？”
北京办奥运那年，有……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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