做虎皮青椒是考验一高级厨师甚至一世界级食的重课题，有位网友曾告诉我，考特级厨师是做鱼香丝，我认鱼香丝是川味饭馆的名堂，真正的虎皮青椒才是雅俗，是正宗的吃辣椒，很人吃辣椒辣椒做佐料混淆，不不是食界的笑话，我相信任何一喜欢辣椒的人士，在初夏的日子走进餐馆，不忘记点一客虎皮青椒的。
烹饪术中，跟眼的五笔型输入有共同的处，愈是笔划少的字愈是不输入，因电脑识别系统在认证的候，它较少有识别的参照系。烹饪术中做最简单的菜，有旁味杂汤遮掩，是十分难的，厨师所金华火腿两片，冬菇三，玉兰片四片……其意与高明中医诸药引近似，让人感觉很有水平，其实除了金华火腿有点叉烧的柴烟味外，其余是无味的东西，它吸味。
此打量，繁复是中华文化的一积习，人认中国功夫是花拳绣腿，实不，它有一招见血处，但了不让敌方剽至关重的一招，它了十招掩饰一招，中医药引厨师佐料同此一理，花花的让人生敬畏，是就吃一股神圣的味。
做虎皮青椒选原料，人认，厚的角椒较，灯笼椒……（内容加载失败！）
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