爆虾仁菜，在北京是难吃味纯正的了，入冬，我在金鼎轩吃一次，那央视召集涯网友做“实话实说”节目的见面，我感觉那爆虾仁简直不仁虾，二次搜狐网的一干人等再，我就不点其虾。诚，北京其他馆子的爆虾仁未必哪，重的原因估计乃是虾的鲜活度不足，今蹩足的中文系教授尚且知在课堂子说，写，语言一定鲜活，难厨子就不知爆虾仁虾鲜活吗？
所，我总是怀念在质队的候，我己捕虾做爆虾仁。关捕虾项劳动，是一件十足休闲且有趣的，我最早在冶湖现渔民捕虾，神往极，差点己做一渔民。渔民中，肯定有专业捕虾的人，但是，我的渔民不是“虾民”，他是捕鱼的，远湖捕鱼，几十斤重的青鱼从船舱取，令人尊敬。渔民的船泊岸了，湖水映着夕霞，那胭脂色的波纹一波波由近至远，船头蓝炊烟升，岸柳轻扬柳丝，浪涛摇动的渔船微晃，我就渔民铁锅焖饭，饭熟了，将焖饭的吊锅挂，换了炒锅煎鱼，渔船的舱有的是鱼，渔民吃什鱼就有什鱼。所，并不有趣，有趣的是，他船舱忽有鱼了，或者爆……（内容加载失败！）
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