正文 我写食文化

约在10年前,我陆陆续续写一些关吃的文章,我认中国人最强烈的望就是吃,并且现在吃字,就是“口乞”组,因此写了一中篇说,取名《口乞》。接,我就背着一台286电脑闯北京了。刚北京,最担吃不饱肚子,确实此,记住庄的候,楼吃刀削面,便宜,实在忍不住,才馆子点一炒菜,一瓶啤酒,一碗米饭,那感觉真,惜一餐吃十几块钱,有负罪感,担断粮。,稿子了,解决了吃饭问题,转己伙,就讲究食了。

己做菜,免不了吹嘘,跟几熟人吹嘘不瘾,就写。在《中国有色金属报》编副刊,在己版面,往外投,最属《人民政协报》,由紫訾编稿,竟黑体字排,每周一篇,我己做不了那菜了,始写在外面吃的菜,就强烈感觉吃在文化的域分野,差异十分,同是凉拌黄瓜,湖北切片,切黄瓜最见刀功,切跟纸一薄,搁碟子,薄薄撒一层盐,像给清甜的日子一点咸味,所谓蝉翼割,是那薄的黄瓜片,有唯份在面。北京呢?将整条黄瓜一拍,其名曰“拍黄瓜”,我感觉拍黄瓜粗暴,在今年全国烹饪赛,有一……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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