第四章 非洲——羊肉的口感 35 酱汁拌饭(塞内加尔)

走在马路,我许叔并排坐在人行的椅子,像在吃些什。他面前有座长长的水泥台子,似乎是露吃店。

探头一望,菜色相简单,就是所谓的“酱汁拌饭”。

隔着台子,有几位婶立在叔面,彼此隔着一定距离,面前放着像型托盘的容器,头装着杂煮的鱼、卷菜豆类。说句不听的,乍,我是厨房垃圾呢!

我问其中一位婶一份少钱。不知是哪方让觉笑,轻声低笑着说三百西非法郎,相六十五日元。

我在前面坐。先米饭盛盘子,再手指撕卷菜鱼,铺在饭,勺子舀茶色酱汁淋。

卖相虽非常粗糙,吃了才晓调味妙不言。每粒米饭恰处沾满酱汁,鱼卷菜的滋味充分融进酱汁。我手汤匙的动越越快,“哦,真吃!”坐在我隔壁的伸治说。

我嘴塞满饭菜,嗯嗯连声点头同意。前因签证暂伸治告别,今我又在塞内加尔合。

我请教婶菜叫什?说叫“Riz sauce”,“riz”是法文的米饭,“sauce”就是酱汁了?

“C''est bon, C''est bon!(吃!)”

我一说,不顾店的婶,连在一旁吃喝……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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