“口味，有同嗜焉。”吃的东西爱吃。宴有烹虾（是极新鲜的），剩不。但是不尽。羊是很吃的。“羊”。中国吃羊的历史概民族的历史同久远。中国羊的吃法很，不列举。我最吃的是手羊。维吾尔、哈萨克有手羊，但似内蒙最。内蒙很盟旗说他那的羊不膻，因羊吃了草原的野葱，生前已经己膻味解了。我不膻固，膻亦无妨。我曾在达茂旗吃“羊贝子”，即白煮全羊。整羊放在锅煮四十五分钟（了照顾远的汉人客人，煮了十五分钟，他己吃，煮半），各人刀割取己中意的部位，蘸一点料（原备一碗盐水，近年有了较的料）吃。羊带生，一刀切，汪一点血，但是鲜嫩无比。内蒙人说，羊越煮越老，半熟的，才易消化，吃。我几次内蒙，吃羊吃非常瘾。
“鱼羊鲜”，有一位老同志是获鹿县人，是回民，他倒是吃羊的，但是一生不解何所谓鲜。他的爱人是南京人，动辄说：“菜很鲜”，他说，“什叫‘鲜’？我知什东西吃着‘香’。”解释什是“鲜”，是困难的。我的乡……（内容加载失败！）
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