鱼鲜，包括且不限全部，食陈鱼者有人在。我少，父亲的一位同从湖南回，送我一条熏鱼。此鱼鲩鱼，鄂东称草鱼，它是鲤科水生动物，草食。鲩鱼有一，叫青鲩，或青鱼，与草鱼相近，是食与草食兼的杂食鱼，其坚密细嫩，略高草鱼。了一条熏鱼，理高兴才是，那候的我，熏制品有一偏见的抵触，因它有一挥不的烟熏味，那人间烟火，正是我逃离的。我喜欢诗歌般鲜活的鲈鱼鳜鱼，哪怕是生活在沙河的鲤鱼。我，的一条鱼啊，什熏制它呢？我条被悍熏制的鱼最终结局感深切悲哀。果不熏，它就是一条十分精妙的咸鱼了，有松明般的质，阳光与间的芬芳。坊间称，咸鱼腊，吃不了，那就是指富裕。
今，我熏鱼有一近乎偏爱爱。至通州八桥市场买熏鱼，买了伪熏鱼仍不悔。伪熏鱼，即略略腌制的鱼简单烟熏一，糊弄伟见识不甚广的北京食民。熏鱼已非鲜鱼了，那是很明白的，候在赣南的老，特别的喜欢酒糟鱼，鱼被酒糟，味近乎神奇。人已难品尝我年随意吃的酒糟鱼，是农陶制的酒糟坛酒糟炮……（内容加载失败！）
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