不将泥鳅鱼由已久，中原因与泥鳅的栖息有关。泥鳅的栖息泥塘、水田、河边沼泽，些球最广泛的湿，均是生物的带，适泥鳅繁育与捕食。泥鳅厮，习喜欢钻泥，身体既滑又浑，所即便质细密鲜，亦在人的目中落贱民的印象。设若泥鳅不钻泥，或者钻泥生活在长江源头、山或长白山池及其他人类难目视的方，且群又濒灭绝，那泥鳅的身价定立马高涨，不胜鲍翅，赛鳜鲈了。
贱易活，约泥鳅的求生真理。在人类主宰的球，高身价即意味着高风险，像泥鳅那活着，民有此态，有一些水，有一些泥，便悠在生活。泥鳅硬骨鱼纲，鲤形目，鳅科，花鳅亚科，鳅属。所泥鳅的归类就是一鳅科的鱼。
偏有人喜欢泥鳅。从我人的经验，湘人最嗜泥鳅。在赣南我的老，人皆不吃鳝鱼，爱吃泥鳅，一点像跟湘人近似。我候，每至春耕，便拎着一竹制泥鳅筒跟在叔叔身田。泥鳅筒一节楠竹所制，底的节呈梅花形排列，钻有若干渗水的孔，竹筒边缘削六方形，筒口钻有两孔，穿着麻索，拎着，系在腰带。叔叔在前面犁田，犁刀切……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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