世界最做的数食文章，少的一些食物记忆，饥饿期的某次品饮，及近了何店吃一客味，信手写，令读者品味一堆有味的文字。食文却算世界最不做的文章，写的那些菜，公众很熟悉，诚画鬼易画人难，一理。
关键写食文化需真情，何因未曾细考，打量一世界文史，那些味蕾特别达的诗人、，属真情一类。因此，至少在食文化的写，需真情比较达的味蕾，文字与感觉，必须十分考究。中国文化圈矫情主义泛滥的态势观照，确难现有少真。故在前的食文化写领域，矫情就像鸡精一融入了现实文化的汤汤水水。
不，在坚持食文化写的文湘军中，方八另的写值称，或者因一历史缘份，我的三本书经周实手在湖南岳麓书社版，方八另即给写了书评，那候我未曾相识。由是写食，所评论的文字甚是位，有感念，就始关注方八另，他的笔名叫做巴陵。接，读方八另的食文，在网有所联系，继长沙，见了方八另，位八十年代生的果质朴真诚。他给我讲的是岳麓书院，他岳麓书院的一些改造尤其愤怒，……（内容加载失败！）
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