神农架的美食主义 永远的红烧主义

在北京吃了工体有璟阁的“妈妈的红烧”,就决定回神农架一定农猪做红烧。回神农架,就收从厦门快递的古龙古法晒制酱油。此酱油属三回快递了,一回摔了,二回址不清退回了,三回正常收。所谓不三,再收不,就不意思提醒人寄了。

有古法晒制酱油,买农土猪,从菜园拔回神农架国公坪的本蒜头,菜园的辣椒,未摘,农买了土辣椒兴山仔姜,雄壮志烧一锅红烧。此,恰加拿朋友史丹利了,同行的有朋友依云、画郑军等人,才是了共享主义代。

柴炉炖汤,电磁炉炒菜,红烧有电磁炉。红烧的块不妨一些,农土猪,肥些,瘦少些,我选了神农架土菜籽榨坊榨的菜油。热了锅,扔入姜丝炸,油香渐,便搁翻炒,熟透,淋些白酒,待酒味消失,搁蒜复炒,淋些古龙二年晒制酱油,略焖一,再少许淋些古龙五年晒制酱油,继续焖。少许放几根青辣椒丝,翻炒。

淡淡的酱色,淋些猪蹄汤继续焖。红烧需一定的溶度,放些国海盐及泡的神农架椴木木耳,翻炒。很的候,我喜欢在炒菜的候,思考一些……(内容加载失败!)

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