兰州拉面，因它的特色已经面馆遍了江南北。
我是标准的湖南人，吃米饭长，遇拉面，曾不惜少吃两顿米饭，在拉面馆感受拉面的味儿。有朋友跟我说在兰州吃拉面，那拉面的味与长沙的完全不一，我就期盼兰州的品尝一的拉面。
2007年1月26日，我终行，目标直奔兰州，完几年的愿。兰州，相长沙是一遥远的城市。从长沙，走2800余公，刚火车就走一两晚。
在兰州，等我吃拉面的有王长伟、花儿等兄弟。他知我兰州，已经等了几了，迟迟不见我启程，急坏了。接我车了的电话，高兴跳了。
27日早8点，我与妻子终了兰州。走火车站，接我的王长伟、花儿兄弟早就了，在寒风中等了我两。寒暄几句，就打车直驱省政府旁的众巷马子禄牛面馆。
马子禄是牛拉面的创始人，经了一百年的风雨。马子禄牛面馆走老字号经营方式，使最原始的制面、调汤法。拉面分宽面、细面，细面又有一细、二细，人爱吃的是二细面，说明兰州人吃面的口味。汤鲜牛、牛骨头熬煮，牛二做面的码子，牛汤做二面的汤汁。每熬煮的牛……（内容加载失败！）
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