西北，素产水果，甘甜质佳，给少游客留回忆。
我西北，吃很水果果脯，很喜欢，唯有冻梨我特别热爱。黑不溜秋的梨子，在冰雪冻才硬实，像铁球般沉重。一般游客敬远，兰州人却它说特产，我倒有兴趣，在风雪买了几，一直提着宝贝，融化却了一包浓汤。
在兰州城转了一圈，才现兰州的每条街巷有一些农民挑着箩筐，摆在雪卖冻梨，兰州人争相抢购。我特意与卖主攀谈，讨教了些知识。冻梨是产西北的一黄皮梨，因熟季节晚，西北又冻早，很梨子及采摘，就被寒冷的晚风给冻着，主人趁着风雪摘，运城贩卖。有的采摘吃不完，在寒冷的晚在室外被冻，冻透的梨子。冻的梨子饱满结实，确实有些让人喜欢。
西北人吃冻梨有习惯，冻透了的梨子往凉水一放，浸泡一段间，等冰冻外壳柔软，冻透了的梨慢慢化，轻轻敲冻梨的外壳，壳内一泡浅黄色蜜汁，是冻透了的梨。冻梨口靠近嘴边，两手捏压，嘴巴力内吸，梨汁像果冻般滑入口，香甜口，凉透身。吃消除燥热，清火解毒。
冻梨，甘肃省最，皋兰什川、兰州西固最优，富含果酸、柠檬……（内容加载失败！）
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