第五辑 食全酒美 通道合拢宴

通是湖南怀化的侗族治县,聚居侗族同胞主,近一半侗族同胞居住此。侗族人热情客闻名世,陌生外寨人走进侗寨,寨人请你吃饭、喝酒,有摆他最尊贵的合拢宴,全族人或全寨人一欢迎你的,最隆重的礼节招待你。

湖南怀化与贵州、广西界,少数民族众,有苗族、土族、侗族等。通的侗族是古老淳朴、民风醇厚、热情客的民族,一直流传着“抢客”欢聚的风俗习俗。客人进入寨门,寨民蜂拥至,尽其所哄抢客人,场面极其热闹壮观,让陌生人感觉惶恐新奇。抢不客人的侗人抢客人的人商量分客迎回款待,客人的庭一般不同意分客,提客或客人少的人将的食物搬一吃,餐桌不够就架门板拼接,排长队,搞集体聚餐客。

侗人嘴边常挂着“吃酒不论菜”的俗语,示己的饭菜不丰,但情意真挚,请客人不在意。客人恭维,表示感谢。

侗饮酒,习俗甚,从生老病死婚嫁迎送,从建造亭楼门牌碑寺,从团体村寨间友谊亲戚朋友间的走访,从生产耕管收节令尚等,无不设宴酒款待客人。侗族酒俗有敬酒、换杯酒、杯酒、撑杯酒、转……(内容加载失败!)

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