广汉处府国腹，平原北重镇，古有“蜀省衢，通京孔”。境内势平坦，气候温，河流纵横，水塘密布，水质较，土肥沃，风光秀丽，誉花园。又有三星堆古文化遗址、古雒城城墙、铭文砖墙基、龙居寺、汉代古墓群等古迹闻名世。西汉高帝六年置广汉郡，1988年设广汉市。
生活在平原的人群，有品味食的爱，兔子是他的最爱，兔、兔头、兔腰等食市民的首选物。四川俗话说“飞禽莫鸪，走兽莫兔”，是广汉人的饮食真经。广汉人兔钟爱有加，烤、煸、烧、拌、腌，做法甚。特别是广汉女人，酷爱兔，称养颜，常食干煸兔丁、红油兔丁、麻辣兔头等滋补身体，保持一生年轻漂亮，娇嫩惹人。
广汉最有名的兔叫缠丝兔，在广汉人的语气中有调侃意，即搞定某或某人，有竹，十拿九稳。缠丝兔是整兔腌制经熏烤，腌制程兔身缠满棉线名。广汉人制缠丝兔，全川驰名，历史悠久。因制精细，造型观，风味独特，享誉，受食客欢迎。
做腌兔或缠丝兔，先选肥硕丰满的活兔，棒准颈动脉狠打致死，麻绳凉挂剥皮。趁血未凝固从腿刀，划皮不伤……（内容加载失败！）
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