有两东西，三更半夜，或者寒冻，最希望吃，那就是：猪骨粥生炒糯米饭。
在澳门，吃，不难；吃的，是不容易。沙梨头六记，猪骨粥一流，但距我二十分钟脚程；住久了，觉二十分钟，简直远似涯。就近吃，是有一卖粥的，但“粥”，每夜不同，前是猪骨粥，昨是猪骨汤，今是猪骨糊，有候，根本就是猪骨糕！收费相同，但水准，浮动，宁愿吃即食面。
“煮一锅粥，有难？”我问六记明。“米不太新，不太旧，不胶，跟供应商有默契，反复试煮；钢煲煮粥易焦，锑锅……”六记明说了一轮，说该什骨头。，就算“煲粥”是底最艰难的问，炒糯米饭一，拣米、拣腊味、拣虾米，反复试炒，是底最艰难的问；但炒饭煮粥，做，做；做不，做；做做丑，同费劲，什就不肯再花点思，做最？
做，食客；但最受惠的，是卖饭卖粥的老板，则糊口，则财，卖一两东西卖飞黄腾达的，有人在，怎笨跟己不，就因一点点不讲究，不是苟延残喘，就是光荣结业？
有姓，译号黑明的猪朋……（内容加载失败！）
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