我川戏是外行，但从川戏迷恋川戏却已有四十年的历史。五十年代中期，川戏晋京演，一《水漫金山》一《逼侄赴科》令我醉痴。此四十年间，在北京四川一百川戏的不同剧目，欣赏了几十位川剧表演艺术的舞台风采，生行的曾荣华、袁玉堃、谢文新、刘又全、蓝光临、晓艇、杨昌林；旦行的阳友鹤、陈书舫、杨淑英、许倩云、竟华、张巧凤、筱舫、左清飞；丑行的刘基、周企何、周裕祥、陈全波、李笑非等。一人才荟萃，灿若群星。说除了京、昆外，川戏是最的一剧，几十年间，有川戏京汇报演，或内部观摩，几乎场场不落。
至吃川菜的历史则似乎稍晚川戏，那是在五十年代末，在陈毅同志郭沫若同志的倡导，在西单绒线胡同内创办了颇具规模的四川饭店，请、重庆的名厨掌灶，北京最正宗的川菜饭店。在此前，北京专营川菜的馆子很少，有东安市场西单商场的峨嵋酒等有数的几。记四川饭店业前夕，我有位亲戚请我全在四川饭店吃饭，位亲戚是搞术的，参加了四川饭店的室内设计与装饰工，近水楼台，精安排了一顿四川饭店的标准筵席。那……（内容加载失败！）
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