吉士林在旧东安市场的丹桂商场与南花园间，主的经营店堂是在楼，楼几乎无门面言。北面楼的店堂很，经营一些快餐、三明治冷饮，店堂内左侧靠南有楼梯直通楼。在南花园的北头，有一架很不眼的木制楼梯，因此从南侧登楼直达楼的餐厅。凡是吉士林的老主顾常客，不愿意穿楼乱哄哄的厅堂，是选择南面那架木扶梯登楼。因此，从哪侧楼梯拾级，很判断顾客的生熟程度。
吉士林约业四十年代前，最早的业主曾是东北军将领鲍文樾的司机，鲍文樾曾经是张良将军的力助手，落水附逆，南京汪精卫政府的军令部长，晚年客死台湾。位司机给鲍文樾车则是三十年代的。吉士林在北京西餐馆中算不最的，但其理位置周围环境却使其生意非常兴隆。它处东安市场的中间段，无论南北往，经此，且经营象的定位十分准确。它的北面距离东安市场的书店聚集处不远，其中“中原”、“春明”几书店是专门经营外文图书的，顾客是教授知识分子。楼四周有一舞厅、贤台球厅田文卿镶牙馆（解放不久舞厅即歇业，台球厅门罗雀）。南面是南花园，升平游……（内容加载失败！）
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