第六章 日常起居 六、饮食风格

民食。

人生命世界,生存,首先应懂吃、做吃的。宋嘉树、倪桂珍了己的孩子吃,很早就特别他雇有庭厨师。宋母常常亲向女儿传授烹调,尤其是式烹调的奇特花。据说,姐霭龄最疏习,毕生做烤鸡。

龄倒有赋,不但做几中国菜,且了做西式姜饼圣诞蛋糕。

不论是战火纷飞的年代,是晚年平静的生活中,宋龄的饮食生活并不奢靡。

每的食谱是:早一杯牛奶,两片面包,有一碟类似四川泡菜方式制的芹菜、胡萝卜等菜。午餐同蒋介石一餐。蒋介石是四菜一汤,其中有两素菜,数是青菜、豆腐类。宋龄吃一两饭,主吃青菜、豆腐等素菜。荤菜吃一点鱼或牛排,晚餐与午餐差不。

从宋龄的食谱,不但分量少,且质不是很。宋龄执意此,主是保持身材苗条的考虑。

宋龄食态优雅不失身份。抗战期,一次在请郭沫若完报告,宋龄说:“郭先生,我留你吃便饭。真正的便饭,望你不嫌我简慢了你。”郭沫若躬身说:“夫人说哪话,再随便,是夫人招宴,就不胜荣幸了。”宋龄客人领饭……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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