第五章 美洲华侨地位的变化 第二节 美洲华侨地位的变化及其对侨居国的重要贡献

加拿华人进入较容易,比较早。在1914—1915年度,加拿的一华人女生叶金陵进入温哥华的不列颠哥伦比亚习。二次世界战,入加拿的华人子弟迅速增加。华人受教育的程度远远超了老一辈华侨。20世纪70年代,全加拿华人户主有20%受高等教育。80年代,在伦(有生32000人)温哥华的不列颠哥伦比亚(有生20000人)生中,估计华裔生占10%—20%。其中理工科的华裔生更,在哥伦比亚竟达30%—40%。华人子弟入者不仅人数,且由华侨、华人子弟肯刻苦钻研,许人生中的佼佼者。

华侨、华人经营历史悠久的餐馆业有很展。在国各城市中几乎设有中国餐馆。据1981年粗略估计,国共有中国餐馆15000,其中纽约市最,约有5000,占全中国餐馆的1/3,平均每200人就有一中国餐馆。二次世界战前在国主是广东餐馆福建餐馆,战增设了海、北京、四川、湖南、云南山东等省的餐馆。中国各的方风味,在国几乎品尝。有些饭店招徕顾客,特别讲究排场——悬挂富丽堂皇的中国宫灯,张贴着气势磅礴的山水画,配古香……(内容加载失败!)

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