此处所列指林副产品，食菌类黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、草菇、猴头、竹荪等。食菌原我国重的野生山林资源，木耳、猴头、香菇属著名的“山珍”。中国野生食菌已现的有320，其数量、品居世界各国前列。它不仅是味佳肴，含有人体所需的氨基酸、不饱脂肪酸、维生素及具有抗癌活的糖物质，调节人体新陈代谢，是降胆固醇、高血压、高血脂的保健食品。目前我国扩食菌资源已培育50人工食菌类，总产量占世界的1/5，每年量口东南亚国、香港、澳门区，甚至远销欧各国，深受国际市场欢迎。
另外，菜属藻类植物，是中国传统的口土特产品。蕨菜属常见的蕨科植物，近年被视“无污染”保健食品。芦笋是百合科草本植物，是中外市场俏销的味食品。
黑木耳 黑木耳俗名黑菜，一形体较的食真菌，在植物分类属木耳科。黑木耳营养丰富，质肥厚，滑爽口，有“素中荤”的誉，同有药保健功。在国际市场，中国黑木耳居世界口量首位，是中国传统口的土特产品，主销往日本、香港、澳门区及东南亚区。
中国采集食栽培黑木耳历史悠久，远在……（内容加载失败！）
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