第二章 原产中国的重要果品 第七节 鲜美的荔枝与龙眼

荔枝龙眼是我国南方原产常绿珍贵的果品,同属无患子科植物。

荔枝(Litchi ensis Sonn)我国早在公元3世纪就栽荔枝,据考证西汉才正式命名荔枝。荔枝喜高温雨,历分布福建、广东、四川等亚热带与热带区。古代记述荔枝的著有13部,其中尤北宋蔡襄《荔枝谱》内容最丰富,记载有32品。明代徐渤〔bo勃〕《荔枝谱》记载著名品已达70,蜜荔枝、丁香荔枝、玳瑁荔枝、葡萄荔枝等等。

荔枝被誉果中王,古人云:“荔枝果,仙,佛,实无一物拟者。”历被视琼桨玉果。它分长卵形,脏形,近圆形圆形四类,各具独特风味。福建莆田的陈紫荔枝,果实卵圆形,形似鸡蛋,果壳鲜紫色,味甜中透酸,入口浆清香沁人肺腑,幽香似兰。广东的挂绿荔枝,果厚,核,质爽甜,果熟红紫相间,一绿线直穿,故名“挂绿”。现分布在增城、顺德、东莞、新定、罗定10县市。广东另一名“水晶球”荔枝,白花、白壳、白、白核,味甘。四川“红袍”荔枝质柔嫩,汁味甜,红壳白,故名红袍。广西桂平的禾荔枝久负盛名。荔枝树寿命很长,有的达数百年甚至千年,福建“……(内容加载失败!)

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