橘(C.erythrosa)、柑(C.reticulata)、橙(ensis)、柚(C.grandis)是我国特产水果，它属柑橘属，芸香科。
我国柑橘栽培历史已有四五千年。《尚书·禹贡》中有“淮海唯扬州(指今北至淮河，东南至海的区域)：……厥包橘、柚，锡贡”。就是说将包的橘柚进贡。《吕氏春秋·孝行览》中有“果者江浦橘，云梦柚”，表明古期长江流域一带已有柑橘栽培。西汉司马迁《史记·货殖列传》有“蜀、汉、江陵千树橘，此其人皆与千户侯等”。反映在西汉期四川、陕西汉中、湖北一带柑橘片栽，拥有千株橘树便像“千户侯”那富有。公元12世纪南宋韩彦直的《橘录》是世界一部柑橘专著。它记录了27柑橘品，其中柑类八，橙类一，橘类18。并总结橘跨淮河北品质越变越坏，橘向南展至洞庭湖、东南沿海黄岩品质越变越，论述了橘类与环境的关系。
柑橘本是中国原生植物，远在1000年前始传播世界各。公元8世纪日本田中间守尚中国浙江台山国清寺留，带回黄岩柑橘进行栽培，改进的新品叫“唐蜜橘”(温州蜜橘)。无核蜜橘在20世纪初又返回故土落户，在浙江、湖南、江西、广西广植，又传播……（内容加载失败！）
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