第六章 与饮食文化密切相关的三个重要环节 第二节 生态变迁

界是人类一丰富的食物库,但球有一,国土面积是有限的。中国虽物博,但人口众,农业生态失衡的矛盾,在近千年间,越越严重。直中华人民共国立,一矛盾才始逐步解决。但理顺农业生产生态平衡的关系,有很长的路走。

黄河流域是中国最早,是最早现文明曙光的区,直殷、周世,沿河的部分区,仍是一片葱绿。殷、周王室的游猎区,就在中原带,殷王每次规模的田猎,猎获数十野兽,其中最的是“麋”,即四不象鹿,其他犀、象、虎、豹、熊、鹿、獐、猴、野猪等等,是经常的猎获物。甲骨文记载,殷王武丁有一次就猎获四不象鹿350头,一次又猎获犀牛71头量其他各野兽。《佚周书》记载,武王灭殷,一次规模狩猎,竟猎获四不象鹿5000头,犀牛12头无数虎、豹、熊、貉、獐、鹿、牦牛等等。直汉代,江汉流域仍是林深草茂,现在的、兴安岭一,许野兽其间。随着人口的增加,无节制的农业,生态就逐渐失平衡,农业区每前进一步,食库就萎缩一步。在汉代前,农业有回旋余,矛盾不明显,汉代……(内容加载失败!)

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