中国古一直是世界先进的农业中一，从战国，反映植业、养殖业、食品制造业、饮食与烹调、食疗等的著述从间断。魏晋南北朝期间，类著述达三四十，形一高峰，正反映魏晋南北朝期间园艺业、食品制造业饮食文化的兴盛。惜些著述绝部分已佚失。但仅从流传的《齐民术》中，仍期有关饮食饮食文化的丰富内容。
《齐民术》不仅总结了植业养殖业的重经验，总结了食品制造烹调方面的丰富经验。
南北朝已水碾连磨，米、面、豆类其他杂粮，量碾细粉售。做烧饼，已懂在酵面中加蛋牛奶、牛油(或羊奶、羊脂)，烤的饼松脆口，称“鸡子饼”，或取其形状，称“环饼”、“截饼”。其中全奶油面的，“入口则碎，肥凌雪”，已接近今的奶油饼干了。
南北朝，咸甜粽子、糖胶糯米通、炸油条等已量见市面了。
已制杂果汁，称“梅瓜法”，做法是冬瓜汁、乌梅汁、橄榄汁、橘汁、石榴汁、兑姜汁、蜂蜜，加水煮沸，澄清，放凉，贮存数日饮。清凉浓烈的杂果汁，饮口齿留香。回头再《招魂》中的蜜糖兑单一的果浆，相比……（内容加载失败！）
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