农历九月，气渐凉，人气呵白雾了。雁相互打着招呼，群结队越人头顶，奔赴温暖的南方。关中平原此进入了一年中的忙季，田野人声鼎沸，牛欢马叫，热腾腾的人气抵消了深秋初冬的寒意。
是植烟的季节。昂贵的植物生长期漫长，九月年五月收割，足足待字闺中九月，似乎不就不足显示己的身价。植物最耗力，必须水肥养着，就像一雍容华贵的女人，谁享，必须先拿菜饭伺候着。由太耗力，凡一茬烟的土，面就不再其他庄稼，让休息半年，叫“歇茬”， 歇茬年再烟。
凡烟的土，犁前一定饱施肥料。运肥的活计一进九月就始了。赶车的，套牛车的，掀推车的，挑担子的，凡是动的运输工具，此派了场。肥料是有讲究的，最的是油渣，其次是鸡粪，再次是猪马牛羊粪，最次是拆倒砸碎的灶壁炕坯挖的老崖老墙土。境不同，的肥料就不同，最的收获不同。
周寨油渣的有周克文，不仅仅是因他境厚实，更因他己着烧坊，周烧坊不光酿酒，榨油。他有足够的油渣酒……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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