一次听“本鸡”词，是前年在杭州的某饭馆，正在点菜，“本鸡”不是谁先提议的，记喝差不的候我一直在叨念：若不是说“本鸡”的人是一知根知底的熟人，是某行业的从业者正在做我介绍。
实，杭州的饭馆除了“本鸡”，有“本鸭”，甚至“本土豆”，等等——说，似乎真的有必由本人此略做一、二注释了。“本”者，根，木曰本；
鸡，言其正宗。何正宗鸡？按本、最初、原始的养鸡方法——即“放养”养的鸡。凡现代化养鸡场“”品，皆属“本鸡”末。鸭或土豆，皆此类推。
一般认，“本鸡”较“末鸡”吃，前者更有“鸡味，吃虽死尤生，盖因两者生活品质异。“本鸡”者，在放养或半放养的环境度一生，经常在空气品质较佳的郊野散步，且往往散步途中觅蠢蠢动纯食品；“末鸡”者，终日添加了抗生素的动物饲料食(受了污染)，暗无日的牢笼中了却残生——有的鸡，虽它活着，但已经死了。生活环境，不提罢。
比较养鸡者吃鸡者所津津乐的，乃“本鸡”的幸福生活，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!