文／魏英杰
早在世纪90代初，古清生便扛台电脑北京，了听很新鲜的由撰稿人。，他参与《中国说不》的撰稿，狠狠火了一。更的候，他默默无闻在北京的寓所码字，赚稿费。2000年，古清生走马黄河，写行走文品《黄河弯黄河长》。许走的路了，他通晓各食，动手做几。久久，竟有人称他是京城食。
本《坐在黄河岸边的镇品饮》，许篇章是他在路吃喝的产物。比《黄河的烧烤路线》，单黄河沿岸的烤羊串，就让他说许不同。他的食路线，正是的平民风格。海带、灌汤包子、熏鸡、烤蛋，吃文化关怀。一味辣椒，值他写洋洋几十篇辣椒主义的檄文。本书，说是一饕餮者积四十载滥情民间食的“罪证”。
古清生喜欢网，平常就趴网。有很长一段间，我在一论坛玩儿。他酒，喝几杯常跑说几句似不着边际，却又隽永幽默的话。本书篇章早在网拜读。古清生写的东西谓不少，散文、说了十几本。有朋友却独独喜欢他的些食文章。他说，些食文章是古清生品最有在50年……（内容加载失败！）
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