面茶茶汤是两回，虽原料是一的，是糜子面。茶汤是糜子面炒熟，放在碗，从烧滚的铜嘴倒水，浇在碗，即。卖茶汤的“茶汤李”“茶汤陈”……的摊子有一很的紫铜壶，擦锃亮，即“茶汤壶”。有的钢壶嘴是龙头的，龙头缀了两鲜红的绒球，称“龙嘴茶汤壶”。茶汤壶常是传了几代的，制精工，是摊主的骄傲。茶汤有什吃？有点糜子香，此已。有的在茶汤加了核桃仁、青梅、葡萄干、青红丝……称“八宝茶汤”，是此已。北京人、津人爱喝茶汤，我他的感情不理解，说是一仲文化积淀。面茶是糊糊状的，颜色嫩黄，盛满一碗，撒芝麻盐，手托碗，转着圈儿喝——喝茶汤的不使勺筷，是转着碗喝。东西有什喝的？有一点芝麻盐的香味，此已。熬面茶的锅是铜锅，是擦锃亮的，锅就叫“面茶锅”。
面茶锅是不煮什别的东西的，但是北京人却象中在面茶锅煮各东西。
“面茶锅煮元宵——混蛋”。
我在昆明曾在一中教，中是西南联同办的，主持校务的是两同，他任校长教导主任。教员是联同……（内容加载失败！）
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