唐宋人似乎不怎讲究吃喝，杜甫的《丽人行》列叙了一些珍馐，但系夸张象辞。五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》主人客人面前案所列的食物不八品，四高足的浅碗，四碟子。有一碗是白色的圆球形的东西，有点像外面滚了米粒的蓑衣丸子，有一碗颜色是鲜红的，很惹眼，放镜细，不是几带蒂的柿子！其余的不清是什。苏东坡是有名的馋人，但他爱吃的像是猪，他称赞“黄州猪”，但是“富者不解吃，贫者不解煮”。他爱吃猪头，不是煮稀烂，最浇一勺杏酪。杏酪必是酸咕叽的，解腻。有人“忽新意”山羊玉糁羹，他觉吃不了，是一什东西？概是山羊加碎米煮的糊糊罢了。，象不难吃。
宋朝人的吃喝像比较简单清淡，连有皇帝参加的御宴并不丰盛。御宴有定制，每一盏酒有歌舞杂技，似乎是主的，吃喝在其次。幽兰居士《东京梦华录》载《宰执亲王宗室百官入内寿》，使臣诸卿是“每分列环饼、油饼、枣塔盘，次列果子。惟辽加猪羊鸡鹅兔连骨熟盘，皆绳束。又生葱韭蒜醋各一碟。三五人共列浆水一桶，立杓数枚”……（内容加载失败！）
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