吕氏餐饮研部的实验室，杨峰戴着白色的厨师帽，站在灶台前面，一双眼睛盯着燃气炉灶的砂锅，砂锅盖子的散热孔中，突突冒一阵又一阵热气，让抽油烟机呼呼吸走。
一股香味渐渐传，连高明忍不住吸了吸鼻子。
吕冬就站在高明旁边，股香味让他了泰丰园吃黄焖鸡的候。
杨峰打电话，让吕冬品尝一菜，说是年放假的候，他研究了接近两月，感觉够量化生产一传统鲁菜。
年前，吕冬跟杨峰谈鸡排的候，杨峰就说传统鲁菜否进店的，面一直在研究几拿手菜，最终选择了他认非常合适的黄焖鸡。
不是说菜最，是最适合吕氏餐饮。
公司几月了，杨峰已经非常清楚公司的连锁经营模式。
味不是唯一的标准，够统一规格量化生产才是关键！
黄焖鸡不是代表的鲁菜，但杨峰思，找将类似糖醋鲤鱼、爆炒腰花葱爆海参类的菜，进行统一规格量化生产的办法。
相比较言，黄焖鸡最做一点。
吕冬问高明：“杨老师最近一直在研究？”
高明回：“吕总，他在研究将拿手菜量化生产的方法，试几菜，最终选择了黄焖鸡。”
吕冬点了点头，耐等。
果……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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