第0770章 学会清汤面

“老板,就算不,我了解一番,难你不了解我红烧的做法?”

油腻的五花做的,老板了解,但是他是先给孟川说明白了,“我给你清汤面的做法,但是因材料不足的原因,你无法做的清汤面,那我是不负责的。”

孟川连忙点头,“那是,我知,厨艺本身是靠悟的。不是己的,那永远强求不。不我的红烧是的,果你领悟不了的话,我办法。”

老板孟川一拍即合,那就直接始做,老板孟川啥隐瞒的,进了厨房,就直接打汤锅,指了一锅底,“你吧,秘密就在锅底。”

孟川立刻前,现锅底居有块石头,随诧异的向老板,“是碱石?”

老板点了点头,“是碱石错,但并不完全是碱石,面具体的分我说不,不我原先纯粹的碱石做的面汤,味是差的远。”

是说碱石煮面的话,绝不是老板原创的,孟川记候的中华,做的国士无双面,就是先煮的碱石,在做的面,从令全场惊艳。

但是国士无双面的优点是在面,己昨晚吃的清汤面,明明优点是在汤,汤的滋味更胜面啊……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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