第三章 不要丢了西瓜 “我最讨厌别人叫我服务员!”

我相信文那3被客人逼着行使授权的服务员,一定是“80”的,因他在描述故的候,很恰使“N次、郁闷”些现代词汇频繁使挑战的反问句,比,“我又哪儿错了?”表明“80”的人,即使是从农村的,比他的父兄辈更在乎己的尊严。

了研究海底捞,我派了一“80”的助教,潜入海底捞服务员。两星期,瘦了一圈的见我一句话就是:“黄老师,我现在最讨厌别人叫我服务员!”

我不解问:“不叫服务员,叫什?”

说:“妹呀,老弟、伙子……叫什行,就是别叫服务员!”

在3员工被逼打折的故中,我估计些客人一始就引了他的反感。比,3服务员在讲述故的候,不约同客人称他服务员情节,很突、很详细描写。尽管他一口一“姐”“哥”称呼着客人,些客人是一口一“服务员”呼唤。是,我相信他一定不喜欢些客人了。尽管职业的求让他必须笑脸迎客,但人东西,情绪是掩盖不住的。客人一定接受他微妙的负面反应,是,冲突就越越升级了。

其实不仅是中国,全世界的服务员不喜欢被人称……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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你是这样的顾客吗?目录+书签张勇的担忧