2010年4月，我带79岁的妈妈海底捞吃饭。妈妈服务员的间，比吃饭的间。妈妈说：“见朝气蓬勃的服务员！你舅舅北京，带他见识见识。”
人是高级动物，不仅需吃爱，需希望。有希望，再苦再累，活着有劲儿；希望，养尊处优，顿顿山珍海味，活着意思。
海底捞人的希望是改变命运。
什人需改变命运，是命不的人。中国农村人的命普遍比城人差，因此，农民最需改变命运；因此，才有几亿背井离乡的农民工。
张勇说：“一生在城的青年，命运有变数；一生在农村的青年，特别是贫困区的农村，改变命运有一条路，那就是城人。
怎才城人？
农民工不是城人，农民工年回。有安在城，向城人一有己的住房，己的代在城，才是城人。
海底捞就是一舞台。在舞台，有历、有背景、有专长的农民工，肯干、吃苦、忠企业不断进步，就海底捞的干部骨干，他就在城买房子，他就改变命运。
海底捞员工入职培训一的一句话就是：双手改变命运。
双手改变命运在海底捞不是……（内容加载失败！）
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