服务员的张勇知，差异化的服务掌握在每一员工手。有海底捞员工动脑服务顾客，并且不怕犯“错误”——让公司吃亏，让顾客占便宜，海底捞才感动顾客。
说容易，听明白，做就难了。怎才让些背井离乡、在农村长、境不、读书不、见识不广、受人歧视、卑的服务员主动客人服务？
张勇说：“火锅是低技术含量的行业，比，怎端菜、点火、门打招呼，不需专门技，一般人稍加培训干；愿意干，有干不的，关键是愿不愿意。数服务员是迫无奈才选择待遇低、位低、劳动强度的职业，所干不。因此，让员工干份低技的工，关键点不应该放在何培训员工怎做份工，是放在何让员工愿意干份工的环境。员工愿意干，干，你就赢了！”
我问张勇：“哪老板不让员工工？是全世界老板征服的珠穆朗玛峰，是真正做的却是凤毛麟角。你是怎做的？”
张勇说：“我觉人是长的，你人，人就你；办法让员工公司，员工就放在顾客身。”
哦，就简单？……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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